search

Thema's

Systemen

In de Nederlandse vee- en vleessector voeren inspecteurs veel plaatsen controles uit. In vrijwel geen enkele (andere) branche zijn kwaliteit- en controlesystemen en standaarden zo grootschalig ingevoerd. Veel controles worden uit voorzorg gedaan om de voedselveiligheid te garanderen.
De kwaliteitsystemen maken de keten transparant en controleerbaar. Zo tonen COV ondernemingen aan, dat ze verantwoord en betrouwbaar werken aan hoogwaardige voedingsmiddelen.
Alle systemen zijn gebaseerd op Nederlandse en EU-wetgeving. Verder zijn in Nederland veel systemen ingevoerd die boven de wet gaan. Hiermee is Nederland koploper in de wereld.

Integrale Ketenbeheersing

IKB (Integrale Ketenbeheersing) is een van de belangrijkste kwaliteitssystemen voor de leden van de COV.
Speerpunten zijn kwaliteit, dierenwelzijn en voedselveiligheid.
In Nederland kennen we IKB-systemen (onder meer) voor rund, varken en vleeskalveren.

Systemen en standaarden
Bij de COV aangesloten ondernemingen voldoen aan vele nationale en internationale systemen, standaarden en keurmerken.
Zo waarborgen ze hun kwaliteit en hun (internationale) handelspositie. Bijgaand een (kort) overzicht van deze kwaliteitssystemen, begrippen en standaarden.

BRC - British Retail Consortium
ELTQS - Veetrans Excellent Livestock Transporter Quality System
GDP - Goede Distributie Praktijken
GFSI - Global Food Safety Initiative
GHP Goede Hygiëne Praktijken
Global Gap - Global Good Agriculturel Practice
GMP - Good Manufacturing Practice
GMP plus Good Manufacturing Practice - veevoer
 


 

GTSKV - Garantiesysteem Tracering SKV Vleeskalveren
GVP - Goede Veterinaire Praktijk
HACCP - Hazard Analysis Critical Control Points
HALAL - vergunning
Hygiënecode
IFS Food
IKB – Integrale Ketenbeheersing
I&R - Identificatie en Registratie
ISO - International Organization for Standardization
Ketenkeuring
MKS - Monitoring kritische stoffen
Q&S - Qualität & Sicherheit
SKAL
SKV - Stichting Kwaliteitsgarantie Vleeskalversector
SQF - Safe Quality Food

Recent gerelateerde informatie


nieuws

Geen gegevens beschikbaar

  • Documenten

    Geen documenten beschikbaar

    standpunten

    Geen gegevens beschikbaar

  • Documenten



    Geen documenten beschikbaar

    Nieuws



    Geen documenten beschikbaar

    Standpunten



    Geen documenten beschikbaar