De Nederlandse roodvleesslachterijen hebben prima resultaten geboekt in het verantwoord en veilig produceren en leveren van vlees. Dat blijkt uit openbaarmaking van controlegegevens van de NVWA.

De COV benadrukt dat de gepubliceerde resultaten meer zijn dan een steekproef. Het vormt de weerslag van liefst 90.000 metingen die in de afgelopen vijf kwartalen plaatsvonden (300 per dag). Bij 22 grote slachterijen die onder permanent toezicht staan van de NVWA 1.200 metingen per bedrijf. De statistieken vallen vrijwel allemaal erg positief tot optimaal uit.

De NVWA rapportage bevestigt dat Nederlandse vleesbedrijven op basis van hun kwaliteitsmanagement internationaal toonaangevend zijn in het borgen van het dierenwelzijn, het hygiënisch slachten en het kunnen bieden van garanties rond het veilig verwerken en aanbieden van vlees en vleesproducten voor markten in binnen- en buitenland.

Meer informatie over deze rapportage van de NVWA vindt u hier.