search

Nieuws

Goud voor Goldbeef Vion

Goud voor Goldbeef Vion
27 juli 2018 | COV-nieuws | De Goldbeef entrecote van Vion is winnaar geworden van de gouden medaille tijdens de World Steak Challenge in Londen.

Dit goud was er in de categorie Dry Aged 100 procent Simmental. 

In de verschillende vleescategoriën waren er in totaal 45 gouden plakken. In totaal bonden 244 steaks van producenten uit 22 landen de strijd met elkaar aan. Zij presenteerden producten van 35 runderrassen.
De Goldbeef is ten minste 30 dagen aan het bot gerijpt in speciaal geklimatiseerde kamers, licht en gelijkmatig gemarmerd Simmental-vlees. Dit product wordt gemaakt door Vion Duitsland.

Twee keer brons
Vion deed met vlees van hetzelfde merk ook mee in de categorieën filet en rosbief. Deze werden onderscheiden met de bronzen medaille.
De prijswinnende steaks zijn afkomstig van Vion‘s productielocatie Waldkraiburg, gelegen in het hart van de regio waar het Beierse runderras Simmentaler Fleckvieh oorspronkelijk vandaan komt.